Многие кастрюли и сковороды, используемые для приготовления пищи дома и в ресторане, изготовлены из нескольких слоев металла. Нержавеющая сталь легко чистится и не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, но она не является идеальным проводником тепла для посуды, тонкие листы. Алюминий и медь быстро и эффективно проводят тепло, но могут реагировать с кислыми продуктами (помидорами или цитрусовыми). Они также дороже стали.
Посуда из плакированного металла была разработана, чтобы объединить преимущества всех этих металлов. Эта посуда имеет корпус из нержавеющей стали с основанием из относительно толстого сердечника из меди или алюминия, который зажат между двумя тонкими слоями стали – обычно толщиной менее 1 мм. Теплопроводный сердечник обеспечивает оптимальное распределение тепла по дну сковороды, а нереакционноспособная нержавеющая сталь контактирует с пищей, а также обеспечивает современный и привлекательный внешний вид.
В рамках контроля качества, производителям посуды из плакированного металла необходимо следить за толщиной трех базовых слоев. Традиционно такие измерения толщины проводились разрушающими методами: инспекторы резали образцы и измеряли толщину слоя на видимом поперечном сечении. Ультразвуковой контроль — эффективный и неразрушающий метод измерения, не требующий разрезания изделий для определения толщины.
Как ультразвуковые толщиномеры измеряют толщину слоев плакированной металлической посуды
Высокочастотные звуковые волны отражаются от границы раздела между разнородными материалами. Ультразвуковой импульс, направленный на дно плакированного корпуса, отражается от границ плакирование/основание и основание/плакирование, а также от внутренней поверхности.
Ультразвуковые толщиномеры точно измеряют временные интервалы между этими эхо-сигналами, а затем с помощью заданной скорости звука в каждом металле вычисляют толщину отдельных слоев.
Оборудование УЗК, используемое для измерения слоев плакированной металлической посуды
Толщиномер 38DL PLUS™ с программной опцией Мульти-измерение может одновременно измерять толщину покрытия, толщину сердцевины и общую толщину. Для измерения только плакирующего слоя можно использовать толщиномер 45MG с программной опцией Single Element.
Для высокоскоростного сканирования или для измерения толщины слоя менее 0,2 мм рекомендуется использовать толщиномер 72DL PLUS™. 72DL PLUS представляет собой высокоскоростной высокочастотный толщиномер с частотой обновления А-скана до 2 кГц.
Выбирайте преобразователь для своего прибора, исходя из конкретного диапазона измеряемых толщин. Широко используются преобразователь M208-RM (20 МГц) и преобразователь M202-RM (10 МГц) с линией задержки.
Ультразвуковые толщиномеры для измерения толщины слоев плакированной металлической посуды
На А-сканах ниже показано одновременное измерение толщины покрытия и сердцевины плакированной алюминиевой кастрюли с использованием преобразователя M208. В данном случае измерения сделаны между двумя эхо-сигналами, представляющими наружную поверхность и границу раздела покрытие/основание; между эхо-сигналами, представляющими две поверхности сердцевины; и между эхо-сигналами от границы раздела основание/покрытие и внутренней поверхностью изделия.
Как и при любом ультразвуковом измерении толщины, точность зависит от правильной калибровки скорости звука. Калибровка скорости должна выполняться для каждого измеряемого материала на образцах известной толщины.
Наружный плакирующий слой
Толщина основания
Внутренний плакирующий слой
